金曲獎

KITTY 少女 麵西施 踩踩樂 新兵日記 

滷雞腳這週是過年前最後的上課週年前 最後一堂課 在上週大夥就為年菜在傷神我這愛分享的雞婆個性就說烹飪的分享幾道有看頭有不失禮也簡單做的年菜今天 一上課 大家所幸就開始來個實際作法買了雞腳 豆乾 來弄滷味當然先上紙蕾絲 這是重點 不然我這老師就太混了為大家都上密集式課程 所以靠近中午休息時 就開始滷味製作我做時 他們居然開始做筆記 呵呵~~~ 真有些錯覺到底上哪種課程先雞腳洗乾淨 用熱水川燙過滷鍋 -- 醬油 蔥 薑 水 黑胡椒 八椒 冰糖 酒 香油滷汁滾了 放下雞腳 魯15分鐘 就可拿起來至於豆乾 要滷久一些 才能入味我只留少許的雞腳 豆乾讓她們分回家去  想吃 自己再起一鍋弄了連著分三次滷 我連同學員 分成四份當然做好了 我們還是繼續未完的紙蕾絲課程 每人下課後順便帶好料回家當然滷汁 分一分都打包回 回家繼續滷其他的好料或是拌麵來吃 都是不錯的好東西年後 來弄個小點心 分享給他們

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